w w w.h u m i x v n. c o m  - Nhịp cầu giữa nhà nông và các nhà khoa học trong lĩnh vực nông nghiệp - w w w.h u m i x v n. c o m
English  
 

Kỹ thuật canh tác


Quy trình canh tác Nho NH 01-48 an toàn
theo hướng hữu cơ sinh học

 

 

                                Nhóm Biên tập Website, Công ty TNHH Hữu cơ.

                                Tổng hợp từ Chương trình Nho an toàn- Tỉnh Ninh Thuận.

 

 I.      KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY NHO CON:

1.      Giống nho:Giống nho NH 01-48 ghép trên giống nho gốc ghép Couderc -1613.

2.      Thời vụ trồng nho: Trồng vào các tháng 11,12, tháng 1 dương lịch (DL) năm sau. Tốt nhất là sau khi mùa mưa đã kết thúc.

3.       Chuẩn bị đất: Giống NH 01-48 thích hợp nhất là đất pha cát, pH = 5.5-7.5, vị trí đất cao không bị ngập úng, thoát nước tốt, có hệ thống tưới và tiêu nước tốt. Cày đất làm tơi xốp, bón lót phân hữu cơ HUMIX với lượng phân 2-3 tấn/1000m2.

4.        Mật độ trồng: Hàng cách hàng 2,5m, cây cách cây 1,5-2m (Mật độ 200-266 cây/ha).

5.        Trồng cây gốc ghép:

-     Khoảng cách trồng: Tùy theo từng chân đất mà khoảng cách trồng khác nhau, đất cát có thể trồng mật độ dày hơn đất thịt, phổ biến là (2,5-3m x 1,5-2m x 1 cây).

-    Tạo rãnh trước lúc trồng: Rãnh này nằm giữa hầm nho, chiều sâu rãnh 15-20cm. Bầu nho gốc ghép được trồng ngay ở mép rãnh ngang bằng với mặt luống, cẩn thận tránh vỡ bầu, đến khi gốc ghép lên đụng giàn, bắt đầu ghép với chồi nho NH 01-48, vị trí ghép tốt nhất từ 0,6-0,8m so với mặt đất.

6.      Làm cỏ, xới đất: Định kỳ sau 15 ngày nên xới xáo và làm cỏ quanh gốc 1 lần, cứ 2-3 lần tưới nên xới nhẹ một lần.

7.      Tưới nước và thoát nước: Trời nắng 4 -5 ngày tưới nước/lần, không được để đất khô. Khi có mưa kéo dài nên tìm cách thoát nước nhanh, không để ngập úng.

8.      Bón phân cho nho thời kỳ cây con (Tính trên 1.000m2):

Thời kỳ cây con kéo dài từ 6-8 tháng, ở giai đoạn này cứ 1 tháng bón phân 1 lần. Tổng lượng Phân Hữu Cơ Sinh Học HCSH HUMIX dùng cho cây Nho (có thành phần N-P2O5-K2O=5-3-4) được sử dụng là 300kg/1.000m2 + 2 tấn phân chuồng, chia thành các đợt bón như sau:

-     Bón lót: (Trước khi trồng gốc ghép): Bón 8 -10kg phân chuồng hoai/gốc nho (hoặc 4-5kg Phân Vi Sinh HUMIX, loại bón lót), lấp đất trước khi trồng 15 ngày.

-     Bón thúc lần 1: (Khi nho đã bén rễ): Bón phân HCSH HUMIX Chuyên dùng Cho Nho (HCSH HUMIX CD Nho): 50kg.

-     Bón thúc lần 2: (Nho con 2 tháng tuổi sau khi trồng): Bón phân HCSH HUMIX CD Nho: 50kg.

-     Bón thúc lần 3: (Nho 4 tháng tuổi): Bón phân HCSH HUMIX CD nho: 100kg.

-     Bón thúc lần 4: (Nho 6 tháng tuổi): Bón phân HCSH HUMIX CD nho: 100kg.

Cách bón phân: Bón xung quanh gốc kết hợp xới quanh vùng rễ, lần đầu cách gốc 20cm, các lần kế tiếp xa dần gốc nho tránh tổn thương bộ rễ, bón phân xong chạy nước ngay. Kết hợp bón phân nên xịt Agrostim hoặc K-Humax 1 lần khi nho phát triển kém.

9.   Tạo cành cấp 1, cấp 2: Khi cây nho lên khỏi bề mặt giàn nho từ 30-40cm tiến hành bấm ngọn để tạo cành cấp 1, chọn 1-2 cành cấp 1 khỏe. Tạo cành cấp 2 khi cành cấp 1 dài khoảng 120cm, bấm ngọn cành cấp 1 chừa lại 40cm.

II.    CÂY NHO THỜI KỲ KINH DOANH:

Bón phân cho nho thời kỳ kinh doanh: (Tính trên 1.000m2) Phân HCSH HUMIX CD Nho (có hàm lượng dinh dưỡng N-P205 -K2O=5-3-4), lượng sử dụng là 400kg.

-     Đợt 1: (Sau khi thu hoạch xong vụ trước):Bón 100 kg vôi CaCO­3­ bón 130kg phân HCSH HUMIX CD Nho.

Cách bón: Rải đều trong luống nho (hầm nho), xới nhẹ chôn phân vào đất, bón xong chạy nước ngay cũng như bón phân xong xới ngay, không được phơi phân dưới ánh sáng mặt trời.

-  Đợt 2: (Trước khi cắt cành 10-12 ngày): Bón 120kg phân HCSH HUMIX CD Nho. Cách bón: đào lỗ sâu 20cm bỏ phân vào lỗ lấp đất lại, tưới nước hoặc rải đều trong luống nho, dùng cuốc xới nhẹ để lấp phân, tưới nước.

-    Đợt 3: (Vào 10 –15 ngày sau khi nho đậu trái): Bón 150kg phân HCSH HUMIX CD Nho. Cách bón phân giống đợt 2.

Ngoài ra có thể dùng các chế phẩm vi sinh, phân bón lá để hỗ trợ dinh dưỡng cho cây nho như sau:

-    Agrostim, Phân Bón Qua lá HUMIX, UP5T, K-Humat để tăng cường dinh dưỡng cho cây nho và tăng chất lượng trái.

-    Phun phân qua lá có hàm lượng Calci cao như Calci Bore vào các giai đoạn trước khi nở hoa, sau khi đậu trái và giai đoạn trái lớn.

-    Phun Sugar Transfer 1 lần trước khi thu hoạch 70 ngày để tăng lượng đường và tăng chất lượng quả nho (rất hiệu quả trong vụ hè thu). 

III.    PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI NHO:

1.     Yêu cầu:

-        Bảo đảm an toàn cho người sản xuất và tiêu dùng.

-        Hạn chế ô nhiễm môi trường khu vực sản xuất.

2.   Biện pháp tổng hợp phòng trừ sâu bệnh hại nho:

a.      Biện pháp canh tác:

-         Bón phân cân đối.

-         Tạo sự thông thoáng khi làm giàn nho tách rời nhau không liên tục.

-         Chú trọng khâu vệ sinh đồng ruộng: nhổ cỏ, tỉa bỏ trái bệnh, chồi nách phải thu gom và thiêu hủy hoặc chôn lấp.

-         Hệ thống thoát nước tốt vào mùa mưa.

-         Cắt cành đúng mùa vụ/ năm. Không trồng xen nho với các loại cây trồng khác.

b.     Phun thuốc có nguồn gốc sinh học: Aztron, Dpel, NPV, Seba …

c.      Biện pháp hoá học: Sử dụng thuốc không độc, thời gian phân hủy nhanh, đúng liều lượng cho phép, cách ly thuốc từ 15-20 ngày trước thu hoạch.

3.  Các loại sâu bệnh chính hại nho:

3.1.    Sâu hại:

3.1.1 Sâu xanh da láng (Spodoptera exigua):

Phòng trị: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp.

-  Dùng tay bắt, giết sâu, ổ trứng, cắt bỏ lá có ấu trùng sâu.

-  Phun thuốc sinh học: NPV, Seba, Aztron, Delfin, Bitadin … xen kẽ có sử dụng thuốc hoá học: Mimic 20F, Match 50EC, Atabron 5EC.

3.1.2 Bọ trĩ (do Thrips spp gây ra): Xuất hiện vào mùa khô.

Phòng trị: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp.

-  Cần tưới đủ ẩm để hạn chế bọ trĩ, không để vườn nho bị khô.

- Phun luân phiên các loại thuốc có nguồn gốc sinh học: Vibamec1.8EC, Vertimec 1.8EC,   DC Tron Plus (dạng dầu). Các loại thuốc hoá học: Admire 50EC, Bitadin

3.1.3 Nhện vàng (Phyllocoptes vitis Nal):

Phòng trị: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp. Sử dụng các loại thuốc chuyên trị nhện: Comite 73EC, Admire 50EC, Bitadin …

3.1.4 Nhện đỏ (do Eotetranychus carpini gây ra):

Phòng trị: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp.

Sử dụng các loại thuốc chuyên trị nhện: Comite 73EC, Kenthane 18,5EC, KULUMUS 80DF… phun đều trên 2 mặt lá.

3.1.5 Rệp sáp (do Ferrisiana virgata):

Phòng trị: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp.

-   Sử dụng các loại thuốc hoá học: Applaud 10WP, DC Tron Plus 98,8Ec …

-   Lưu ý: vườn nho bị rệp sáp cần rửa cành sau khi cắt cành ra hoa.

3.2    Các loại bệnh chính: Xảy ra khi có độ ẩm cao, mưa nhiều và khi trời có sương.

3.2.1 Bệnh mốc sương (Downy mildew) do nấm Plasmopara viticola gây ra.

Phòng trị: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp.

-   Ngắt bỏ lá bị bệnh đem đi tiêu hủy.

-  Phun các loại thuốc: Kocide 61,4DF, Champion 77WP, Metaxyl 25WP, Melody 66,75WP, Bayfidan 250EC, Tilt 250ND, Aliette 800WP, Daconil 75WP …

3.2.2 Bệnh phấn trắng (Powdery mildew) do nấm Uncinula necator gây ra.

Phòng trị: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp.

Phun các loại thuốc: Melody 66,75WP, Anvil 5SC, Sumi-eigth 12,5WP , Score 250EC, Topsin M 70WP …

3.2.3 Bệnh nấm cuống (do nấm Diplodia sp gây ra):

Phòng trị: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp.

Phun các loại thuốc: Melody 66,75WP, Bayfidan 250EC, Sumi-eigth 12,5WP, Score 250EC, Aliette 800WP…

3.2.4 Bệnh rỉ sắt (do nấm Kuehneola vitis gây ra):

Phòng trị: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp.

Phun các loại thuốc: Kocide 61,4DF, Champion 77WP, Anvil 5SC, Sumi-eigth12,5WP, Tilt 250ND.

3.2.5 Bệnh thán thư (Anthracnose) do nấm Elsinoe ampelina gây ra:

Phòng trị: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp.

Phun các loại thuốc: Kocide 61,4DF, Champion 77WP, Anvil 5SC, Topsin M 70WP, Score 250 EC.   

IV.    THỜI VỤ VÀ KỸ THUẬT CẮT CÀNH RA HOA:

1.      Thời vụ: Không nên cắt cành nho vào mùa mưa vì bị áp lực dịch bệnh gây thất thu. Cắt cành nho 2 vụ/năm:

-    Vụ Đông Xuân: cắt cành tháng 11-12 (DL).

-    Vụ Hè Thu: cắt cành tháng 03 - 04 (DL).

2.  Kỹ thuật cắt cành: Vị trí vết cắt giữ lại 6 - đốt, lệ thuộc vào chiều dài, đường kính cành nho, sự hoá gỗ và mùa vụ cắt. Khi mật độ cành thấp, nên cắt cành sau tạo cành cấp 2 là 5 tháng tuổi. Nếu mật độ cành cao trên 8 cành/m2, thì cắt cành 10 tháng tuổi vào vụ Đông Xuân nhằm giảm mật độ cành trên giàn.

Cắt cành khi nho đang ở tình trạng khỏe (rễ trắng nhiều, ngọn nho đi nhanh, cành ré vỏ gỗ … ). Cắt xong khô vết thương, phun thuốc rửa cành để hạn chế sâu bệnh ở vụ sau, tiến hành thu gom cành lá đi thiêu hủy.

3.  Cột cành, tỉa chồi nách: Sau khi cắt cành phải buộc cành vào dây kẽm của giàn, phân bố lại số cành cho đều trên giàn, kiểm tra loại bỏ những cành yếu, vô hiệu. Duy trì mật độ cành vừa phải 6-8 cành/m2. Khi cành ra chồi khoảng 50-80 cm thì tỉa bỏ các chồi nách, tiết kiệm chất dinh dưỡng để nuôi cành khoẻ hơn.

4.  Tỉa trái: Tỉa trái sớm bỏ bớt trái nhỏ và chùm ngắn, tạo điều kiện cho chùm nho thoáng, hạn chế sâu bệnh. Tỉa trái tốt nhất ở gian đoạn trái có kích cỡ 5mm và lập lại vài lần.

5.  Tưới nước: Khi cắt cành mùa nắng tưới nước theo chu kỳ 5-7 ngày/1 lần.

V.     THU HOẠCH:

-    Thời gian thu hoạch: Nên thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều mát, đúng với thời gian sinh trưởng của nho NH 01-48 là 115 -125 ngày, lệ thuộc vào mùa (Vụ Đông Xuân chín chậm hơn vụ Hè Thu).

-    Dựa vào màu sắc của quả khi chín có màu vàng nhạt, ăn ngọt, thơm, thấy được hạt bên trong quả. Nếu thu hoạch sớm trước thời gian sinh trưởng, khi ăn quả nho có màu xanh đậm, quả có kích cỡ bé, có vị chua và chát./.

 

                    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

In trang này
Trở về trang trước Trở lên đầu trang
 
  Bản quyền thuộc Công Ty TNHH Hữu Cơ
Design by 2000-2003  Webmaster